香川県高松市の
かみあわせ専門
吉本歯科医院のマネージャー吉本委子です。
先日、無事「揚師検定2級」に合格しました（笑）
娘には「落ちる人おるん？？？」とばかにされ。
昨年高松にも来て下さった
日本唐揚協会のやすひさてっぺい会長の「秘伝たれ」で
つけこみ、早速、本日の吉本歯科医院のお昼ご飯で披露。
最近からあげばっかり
揚げているような気がする私です。
たかが唐揚げと思うでしょう？
でもね、誰が食べても
うわっおいしっ
ってなって
しかも
冷めても美味しい唐揚げってなかなか
できないものなんです。
実際、いまいちでしたから私（＾＾：）
ひとつひとつの工程が
きっちりあって
たれに付け込む前に塩を何グラムもみ込む
とか
温度は180ﾟ度きっちり温度計ではかって◯分とか
あげあがったらすぐに○○するとか。
そんなのしたことないよ～～って
秘伝のコツがあるんです。
みんなの反応が楽しみ♪
さ、お昼ご飯です。
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