香川県高松市の噛み合わせ専門歯科 吉本歯科医院のマネージャー吉本委子です。
秋らしくなってきましたね🍁
今日の吉本歯科医院のお昼ご飯は
😊白菜と豚肉のクリームシチュー しめじ、サツマイモ、ブロッコリー、かぼちゃ ゴロっと入れてます😊
🍚ごぼうのご飯
「トリセツショー」で紹介されていた“下処理いらず”の調理法。炊き上がったご飯にアクを取らずにそのままの生ごぼうとバターを入れて蓋をししばらく蒸します。ゴボウのアクは「ポリフェノール」なんですって。アクをとっちゃうともったいない。青ねぎをちらして。
我が家ではこのゴボウご飯はフル稼働中です（＾＾）
🎃なすの甘煮 なすを片栗粉でまぶして表面をさっと油で焼いてしょうゆみりんで煮詰めるとご飯のおともにぴったりです。
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